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Après les voeux de bonheur, santé et propérité pour la nouvelle année, on continue avec la gourmandise des rois : la galette. Même si j'ai eu la chance, il y a quelques jours, de gouter la meilleure galette de Montpellier, Nice a également ses maitres en la matière. Ici, je vous présente la galette à la frangipane de la boulangerie "La Niçoise" située dans le centre ville. Croustillante et savoureuse, à travers la vitrine, son look m'a fait de l'oeil. En même temps je savais

Certains d'entre vous savent que j'adore photographier les artisans pendant qu'ils mettent en oeuvre leur savoir-faire. Les regarder créer, les voir plonger dans leurs pensées, ressentir l'expérience de leur métier... je trouve ça fantastique. Il y a quelques semaines, j'ai eu la chance de faire la connaissance d'une jeune femme pleine de talent et prometteuse dans son art : Lola est céramiste à Vallauris. Elle a fondé "Lola Céramique" en 2024 et tient un atelier-boutique au